Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türkiye genelinde yürütülen gıda denetimlerine dair kapsamlı bir değerlendirme yaptı. Yumaklı, 1-30 Kasım 2025 tarihleri arasında toplam 122 bin 271 gıda denetimi gerçekleştirildiğini duyurdu. Denetimlerin amacının, halkın sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimini sağlamak, sektörde standartlara ve mevzuata uyumu teşvik etmek ve kamu sağlığını korumak olduğunu belirtti.
Bakan Yumaklı, denetimler sırasında çeşitli uygunsuzluklarla karşılaşıldığını açıkladı. Tespit edilen ihlaller arasında hijyen kurallarına uymayan işletmeler, izinsiz faaliyet gösteren firmalar, yanlış veya yanıltıcı etiketleme ve ürün standartlarına aykırı üretim yer aldı. Yumaklı, bu kapsamda 1.963 işletmeye idari yaptırım uygulandığını, toplam 141 milyon 303 bin 503 TL idari para cezası kesildiğini ve 17 işletme hakkında suç duyurusunda bulunulduğunu aktardı. Bu uygulamaların yalnızca cezalandırma amacı taşımadığını, aynı zamanda sektörde farkındalık yaratmak ve ihlallerin tekrarlanmasını önlemek için yürütüldüğünü vurguladı.
Denetimlerin etkinliğini artırmak için Bakanlık, modern teknolojileri ve dijital sistemleri daha fazla kullanmayı planlıyor. Yumaklı, gelecekte risk analizlerine dayalı denetimlerin artırılacağını ve yüksek riskli bölgelerde daha yoğun kontrol mekanizmalarının uygulanacağını belirtti. Ayrıca eğitim ve bilinçlendirme faaliyetleriyle işletmelerin mevzuata uyum sağlamalarının teşvik edileceğini, böylece hem kamu sağlığının korunacağını hem de sektörde etik ve kaliteli üretimin teşvik edileceğini sözlerine ekledi.
Bakan Yumaklı, denetimlerin kapsamının yalnızca büyük şehirlerle sınırlı kalmadığını, kırsal bölgeler ve küçük ölçekli işletmeler dahil olmak üzere tüm ülke genelini kapsadığını ifade etti. Denetimlerde özellikle halk sağlığını doğrudan etkileyebilecek gıda maddeleri, paketleme ve saklama koşulları üzerinde hassasiyetle durulduğunu belirtti. Yumaklı, tüketicilerin güvenli gıdaya erişiminin bir devlet sorumluluğu olduğunu ve bu kapsamda Bakanlık olarak her türlü tedbiri aldıklarını dile getirdi.
Denetimlerde elde edilen bulguların kamuoyu ile şeffaf bir şekilde paylaşıldığını vurgulayan Yumaklı, işini hakkıyla yapan esnaf ve işletmelerin desteklenmeye devam edeceğini söyledi. Vatandaşların sağlıklı gıdaya ulaşabilmesi için gerekli tüm önlemlerin alındığını, mevzuata aykırı davranan firmalara ise her türlü yasal yaptırımın uygulanacağını açıkladı.
Bakanlığın önümüzdeki dönemde planladığı diğer adımlar arasında yapay zekâ ve veri analiz sistemlerinin entegre edilmesi ile gıda güvenliği risklerinin önceden tespit edilmesi yer alıyor. Yumaklı, bu sistemlerin özellikle üretim, dağıtım ve satış noktalarında kontrolü artıracağını, denetim süreçlerini hızlandıracağını ve riskleri minimize edeceğini kaydetti. Ayrıca, Türkiye genelinde vatandaşların bilinçlendirilmesi amacıyla gıda güvenliği konulu kampanyalar düzenleneceğini ve halkın mevzuat ile standartlar hakkında bilgilendirileceğini ifade etti.
Sonuç olarak, Türkiye’deki gıda denetimleri hem halk sağlığını koruma hem de sektörde standardizasyonu sağlama açısından büyük önem taşıyor. İbrahim Yumaklı, Bakanlık olarak denetimleri kararlılıkla sürdürmeye devam edeceklerini, mevzuata aykırı hareket eden işletmelere karşı yasal süreci eksiksiz uygulayacaklarını ve işini hakkıyla yapan işletmeleri desteklemeyi sürdüreceklerini vurguladı. Bu sayede, tüketicilerin güvenli ve
