Konuğumuz Ziraat Mühendisi Ahmet Büyükatçeken Hoş geldin Hoş buldum bize Kendinizden bahseder misiniz? Tabii sizin söylediğiniz gibi Ahmet Büyükatçeken garip bir Soy ismim var Konya’dan geliyorum ziraat mühendisiyim. Yaklaşık 15 yıldır bu mesleği icra ediyorum bir buçuk yıldır da kendi fabrikamızı kurduk Konya Organize Sanayi Bölgesi’nde gelin o tek isminde bir firmamız şu anda Türkiye’nin sayılı testlerinden birisi haline dönüşmeye başladı kendi bünyemizde Arge inovasyon departmanımız Ziraat mühendislerimiz danışmanlarımız üretim gelişme departmanımız Öncelikle bölge Türkiye ve yakın gelecekte de birkaç ay içerisinde de yurt dışı pazarına açılmaya hedefliyoruz. Bununla ilgili bağlantılarımızı yapmış bulunmaktayız Teşekkürler aileden geliyor mu ziraatçilik hayvancılık ekranının tamamının aileden gelen bir tarım bağlantısı var biliyorsunuz bizim biraz aile Baba Tüccar amca Tüccar ama tarım işleri vardı Fakat bu şekilde bir hareket yoktu yani ekstra hobisel olarak gene üreticilik çiftçilik yapmaya devam ediyorum harika çok güzel. Tarım son derece önemli dışarıya bağımlılıktan kurtulmamız gerekiyor Peki siz genotek firmanızdan biraz daha detaylı bahseder misiniz şöyle oldu bir yurt dışı seyahatine gitmiştik gene tarım camiasında yaklaşık bir 10 yıl 15 yıl arasında bir hizmet verdim bunu 4 yıllığı danışmanlık olmak üzere Yaklaşık 10 yıl kısmı da çeşitli yerli ve yabancı büyük kurumsal firmaların bünyesinde yönetici olarak çalıştım ben gene yurt dışına gittiğimiz bir seyahat esnasında tanıştığımız kişilerle Birlikte bir iş yapalım mı işte Fikri ortaya çıktı. Aradan birkaç yıl geçtikten sonra hani fikirlerin olgunlaşması şartların biraz daha olgunlaşması biz gelin o tek isminde bir firma kurmaya karar verdik hem mekteple hem alaylı bir ekibimiz var hani ben de aynı şekilde hem Ziraat Mühendisi sormama rağmen temelden yetiştim. Tabiri caizse süpürgecilikten Geldik depoculuktan Bu mesleğin başında danışmanlık işi icra ediyordum onun yanı sıra büyük işletmelerin devletin kurum ve kuruluşlarının ve büyük çiftçilerin mal tedariğini gerçekleştiriyorduk gelin öteki hurmamızdaki hikayenin en temelinde dışa bağımlılığı Bizim de azaltma niyetimiz o tek de bize özel spesifik ürünler üretiyoruz Yani bu aynı sizin ve herkesin bileceği malumunuz gıda takviyelerini düşününüz gıda takviyesi altında gübre üretiyoruz biz bilim alanında daha az miktarda gübre tüketilip aynı şartlarda verim elde etme niyetiyle başladık bu işe birkaç yıldır uğraşıyoruz ve ciddi sonuçlar elde ettik yurt dışı bağlantılarımızdan da geri dönüşlerimiz şu anda Güzel olumlu yapmış olduğumuz ticaretlerin Türkiye’de satılan ürünlerin %70’lik bir kısmı neredeyse yurt dışından geliyor diyebiliriz biz bunun önüne biraz daha geçmek istiyoruz hani dövize muhtaç bir ülkeyiz yani gelişen piyasalarda bulunduğumuz için şimdiki ismiyle bunun minvalinde Türkiye’nin Kendi Ayakları üzerinde tarımda durmasını istiyoruz malumunuz pandemi döneminde bu ciddi bir şekilde zaten göründü harika çok Tebrikler Peki verdiğiniz hizmetlerden biraz daha detaylı bahseder misiniz şöyle bahsedebiliriz devletin kendi kurum ve kuruluşları var tigemler tagemler Onların bünyelerinde yapılan yetiştiricilik sahalarında hem danışmanlık hizmeti sağlıyoruz hem de bunların tedariklerini bizim yetiştirdiğimiz ürettiğimiz ürün grupları içerisinde sağlama gayret içerisinde Bunun yanı sıra Türkiye’de kendi alanında dev olan büyük üretici firmaları var yani bildiğimiz bitkisel tarımsal üretim yapan firmalar meyve ve sebze grubunda hububat grubunda hayvancılık grubunda bu firmaların tarımsal üretim yapılan bitkisel üretim yapılan arazilerinin tamamının danışmanlığını ve bu sahalardaki bitki besleme ürünlerinin biyostümülatlarını tedariğini ve üretimini yapıyoruz biz bizim işimiz aslında bir sezonun tamamını kapsıyor Ekim öncesinden hasat sonuna kadar ki periyotta bu hizmeti sağlama gayreti içerisindeyiz hastalıklar zararlılar verim parametrelerinin kötü olabileceği işte soğuk zararlarından etkilenen bitkilerin stres şartlarının ortadan kaldırılması gibi periyotlarda Ziraat Mühendisi arkadaşlarımızla birlikte onların reçetelendirmelerini yapıp uygulamalarını takip ediyoruz sürdürülebilirlik konusu son derece önemli hem ülkemizin gündeminde hem dünyanın gündeminde Siz bu konuya nasıl bakıyorsunuz nasıl çalışmalarınız var ya sürdürülebilirlikte yapmaya gayret gösterdiğimiz şu Avrupa Birliği’nin ve Amerika’nın da baş çektiği yeşil mutabakat süreci var malumunuz burada Yeni dönemde alınan kararlarda Rusya Ukrayna Savaşı’ndan sonra özellikle doğalgaz rezervine sahip olan ülkelere bağımlılığı azaltmak için konvansiyonel gübre tüketimini Avrupa Birliği şu anda minimuma indirmeyi düşünüyor yani bu bilinen klasik üre gübresinin ve hatta toz gübrelerin granül gübrelerinin kullanımını yakın gelecekte yasaklayacak Avrupa Birliği Biz de Abdullah’ına tabi olduğumuz için ben bunu yakından yıllardır takip ediyorum bizim şu anda yapmış olduğumuz saat denemelerimiz ve saha uygulamalarımızda normal konvansiyonel gübre kullanımının yüzde 25’i kadar gübre kullanımı ile biz normal standart verimleri elde edebiliyoruz yani buradaki amacımız mevcut kaynaklarının yüzde yetmiş beşini korumak Öncelikle hedefimiz bunu çıkarabilirsek %90’lara çıkartmayı istiyoruz biz yani bu kaynakların tamamı tüketilebilir kaynaklar olduğu için biz de hammadde rezervlerinin tamamını Dışarıdan aldığımız için neredeyse minimum döviz çıkışı ile maksimum verim elde etme niyetindeyiz şirket olarak bizim temel ilke ve politikalarımızdan bir tanesi de aslında bu yenilikçi bir yaklaşım yapmaya çalışıyoruz harika çok güzel gerçekten kaç kişilik bir ekibiniz var ar-ge önemli dediniz Bu da gerçekten çok büyük bir katma değer sağlıyordur kesinlikle kaç kişilik ekibimiz var şu anda 15 kişiyiz Yani biz 2022 Nisan’da faaliyete geçen bir firma olmamıza rağmen şu an itibariyle 15 kişiye ulaştık bunların çoğunluğu ziraat mühendisi ve üretim departmanında çalışan uzman arkadaşlarımız var bilimsel metotlar Tabii Tabii bu dünyanın kabul etmiş olduğu bilimsel metotlar var o bilimsel üzerinde ya modifikasyon gerçekleştiriyoruz ya da Biz diyoruz ki biz bunu burada böyle yapmayalım. Çünkü Avrupa’daki toprak yapısı ile Amerika’daki Toprak yapısıyla bizim Toprak yapımız farklı Yani bizim orada bunu değiştirmemiz lazım yani şöyle söyleyeyim asfaltta giden bir spor araba istemiyoruz biz biz daha çok arazi tipi bir araç istiyoruz gibi bir yaklaşım Sonuçta ikisi de araç ama biz biraz daha arazi tipine uygun olsun istiyoruz diyoruz Buna göre çalışmalar yapıyoruz bunun doğrultusunda laboratuvarımızı aktif hale getirdik laboratuvar bünyesinde çalışan gene bizi Ziraat Mühendisi uzman bir arkadaşımız var Kendisi de yaklaşık 6-7 yıldır bu camianın içerisinde onun yanı sıra kimyagerlerimiz var birlikte çalıştığımız Danışman kimyagerlerimiz var Ziraat Mühendisi arkadaşlarımız sahadan talepleri veyahut da problemleri bize aktarıyorlar. Ben de zaten sahadayım devamlı aynı zamanda bunların hepsini bir çatı altına getirip nasıl ürünler yapabiliriz derdindeyiz farklı farklı işletmelerden farklı farklı talepler gelebiliyor bize mesela toprak ve yaprak analizleri sonuçları bizim elimize gelir. Biz onlara Has reçeteler çıkarır ve ürünler üretiriz Yani sürekli gidemeyecek ürünler vardır spesifik gidecek ürünler olabilir biz bunların üretimini de onlara Has reçetelendirme yaparak onların ellerini kısa sürede ulaştırmanın gayreti içerisindeyiz çok güzel harika. Peki kimler bu işi yapabilir hangi özelliklere sahip olmak gerekir sizin ekibinizde yer alacak olan kişilere tavsiyeleriniz nelerdir? Ya tavsiyemiz şu klişedir Aslında konuşacaklarımız genel olarak ama yani herhangi bir meslekte o mesleği yapacak Her kişi o mesleği severek yapmadım yani biraz Benimki saplantı boyutunda Ben işkolik birisiyim Yani iş hassasıyım 37 yaşındayım ve Buralara Kadar gelebildim bu işkoliklikle alakalı dünyanın farklı ülkelerini gördüm bunları tecrübe ettim yani yurt dışına gittiğim zaman hastalıktır Ziraat Mühendisliği böyle galericinin dönüp dönüp arabaya bakması gibi ben döner döner sağa sola bakarım ağaca bakarım falan bitki örtüsüne bakarım ya bu Ziraat mühendisinin Öncelikle iyi bir gözlemci olması lazım ya da tarımla uğraşacak kişinin Ziraat Mühendisi olmasına gerek yok O bir sadece sertifika devletin vermiş olduğu sertifika iyi bir gözlemci olması lazım bu işi yapacak olan kadın ya da erkek hiç fark etmez ve kendini bazı durumlarda sosyal hayattan bile soyutlayabilmeli yani yere geldiği zaman ailesinden bile fedakarlık edebilmeli geceli Gündüzlü çalışabilmeli. Yani işini içinden gele gele yapmalı Nasıl ki bir çocuğun saatlerce bıraksak çamur oynaması gibi yani bizdeki Heves Bu yani öyle söyleyelim yani milyonlarca liralık yatırım yaptık Ama hiçbir şekilde Ben arabamı sıfırlayayım evimi çok daha lüksleştireyim diye düşünmedim Ben önce laboratuvarı bir alayım yani yüz binlerce avroluk yatırım yapıyorsunuz sadece laboratuvarda 3 cihaz almak için bir araba alsanız 50.000 avroya alabiliyorsunuz ama biz Öncelikle Diyoruz ki yatırımımızı bir yapalım. Çünkü merak ediyoruz orada yapacağımız analizleri sonucunda ne çıkacak Hani bu işin merak ettik diyor biraz da arkadaşım var ya bu kesinlikle olmalı ya bir Hekim içinde Bu geçerli öğretmen içinde din görevlisi içinde yani sizin vesteleniniz spikerler içinden takip ettiğimiz spikerler bakıyoruz mesleğini sevenler ve sevmeyenler Hani ayırt edilebiliyor direkt izlediğimiz zaman zaten işini yaparken
yani aşk ile yapma Yani klişedir bunların hepsi yani ülkemizin şartları belli herkes şunu sorumluluğunda olmalı bu cumhuriyetin temel kuruluş ilkelerinde Mustafa Kemal Atatürk de söylüyor Bunları yaptığınız için en iyisini yapmalısınız yani Birilerinin övmeyi bırakınız beni övmeyi bırakınız ne yapacağız onları söyleyiniz diyor fikirler odaklanın yani projeler geliştiren bunları geliştirmemiz lazım Elimizde imkan çok fazla floramız favoramız çok zengin Türkiye dünyanın bütün genç çeşitliliğinin %75’ine sahip bir ülke çok zengin yataklar üzerindeyiz bitki çeşitliliği açısından yer altı yer üstünde dedi ya bunlara farkında olmalıyız yani dünyanın geldiği nokta belli konjonktürün gittiği yer belli yani bizim ağlayıp sızlayıp şikayet etmekten.
Yani o kadar zenginiz bütün dünyaya buradan gidiyor o tohumlar yani Ukrayna’da yetiştirilen ayçiçeğinin tohumu da burada yetiştiriliyor Fransa’da yetiştirilen pancarın tohumu da burada yetiştiriliyor öyle söyleyeyim ben size bunların farkında olarak yani mirasımızın farkında olarak hareket etmemiz lazım Biz o mirasa çöp gibi bakmamalıyız yurt dışına kaçmayı düşünmemeliyiz Benim de aklımın ucundan geçti Şu anda benim niyetim Avrupa’dan bir şirket Satın alıp şirketin merkezini benim Avrupa’da taşımak Avrupa’nın teknolojisini daha hızlı bir şekilde alıp buraya Entegre edebilmek beni Avrupa’ya gidip evimi taşımak istemiyorum yani ülkemiz olarak durur uluslararası işler için Tabii ki yani oradan teknoloji transferi olur onların bildiğiniz gibi hani her şeyi önemli abiye uygun olduğunuz zaman her ülkeye çok rahatlıkla malzeme satabiliyorsunuz ya da ürettiğiniz kabul ettirebiliyorsunuz bizim Öncelikle hedefimiz Avrupa merkezde tarımdaki merkezlerden biri olan Hollanda Hollanda’ya taşıyabilirsek bir şirket Merkezi taşımaya Niyetimiz var bu süreçlerin hepsini hızlandırmak istiyoruz Evet ortam işte çok velatil Piyasalar çok kötü ama bu şekilde ayakta durmamız lazım bizim Hollanda çok Uluslararası bir yer hem de tarımın çok kuvvetli olduğu kesinlikle yani Avrupa’da bir numara deniyor neredeyse bütün Etraftaki ülkeler mesela Almanya’dan gidiyor Hollanda’dan alıyor sebzesi meyvesini kendi ülkesine geçiyor onlar da sınırda olmadığı için hem verimli Hem daha uygun diğer ülkelere göre yani tarım teknikleri de çok ileri ya Biz o teknikleri buraya alıp getirmemiz lazım ve biz kendimize göre kendi yoğurt işimize göre yapmamız lazım bizim isteklerimiz Yani bu mesleği yapmak isteyen arkadaşlar yani bu mesleği yapmak isteyen işte gençlerden tarımın bir kere ehemmiyetinin farkına varılmasını gerektiğini düşünüyoruz biz tarım en önemli sektörlerden biri Einstein’ın telefonu var bununla alakalı işte tarıma önem vermeyen devletler batmaya mahkumdur gibi bir sözü vardı yani bu gıda bir kere bizim zeka gelişimimizden beden gelişimimize kadar her şey tetikleyecek yani ve kurumsal hayatta senelerce çalışmış insanlar tarıma yöneliyor artık kesinlikle önemini daha iyi anladık buradaki yapıyı çok iyi bir şekilde organize etmemiz lazım arazileri çok parçalamamalıyız tarımsal yayım işine yüklenmeliyiz. Biz bunu daha çok yaparız yoğunluk olarak mesela Dere yataklarına tarım alanlarına yakın yerlerde Tabii üretim olmamalı Sanayi olmamalı
değil mi yanından geçtiği zaman havayı etkiliyor ürünleri etkiliyor Bunlar gıdalarımızın üzerinde olumsuz etkileri yani birçok sebep sayabiliriz biz sadece Türkiye’nin değil yani dünyanın da geleceğini elimizden geldiğince kurtarmak için elimizden geleni yapmaya gayret göstermeliyiz ben böyle düşünüyorum. Yani kesinlikle sohbet çok keyifliydi programın sonuna paylaştık son olarak Geleceğe dair vizyonunuzdan bahseder misiniz ve izleyicilerimize iletmek istediğiniz farklı bir mesajınız varsa Buyurun lütfen Geleceğe dair vizyonumuzu şöyle özetleyebilirim ben Mümkün Mertebe çok fazla tecrübeli olmayan arkadaşlar kendi bünyeme katıyorum ki bir şeyleri Doğru bildiğim şekilde öğrendiğim tecrübe ettiğim konuları onları aktarabileyim onlar da ben onlara Baki değilim onlar bana Baki değiller farklı yerlere dağılsınlar güzel işler yapsınlar istiyorum ben onlar da bir yerlerde çalışsın onlar da kendi işlerine yapsınlar paylaştıkça çoğalır iyilikler güzellikler Ben bunu istiyorum ya bu ülkede biz şunu sağlamalıyız önce kutuplaşmayı bırakarak Birlik içerisinde olmalıyız Yani bu köylerde çok fazladır Aşağı Mahalle Yukarı Mahalle mantığı Biz birlikte Hareket edersek Yani biz iyi yerlere çok hızlı bir şekilde gelebileceğimizi düşünüyorum herkes müşteri olsun Gönlünü ferah tutsun bu günlerde bitecek ya bir şirket olarak da böyle düşünüyoruz yani elimizden gelen her ne varsa eğitim camiasında da okuyan öğrencilerimizin desteklenmesi konusunda Elimizden geleni gayret gösteriyoruz yapmaya çalışıyoruz. Yurt dışında ülkemizi tanıtmaya çalışıyoruz. Hani gittiğimiz ülkelerde yaptığımız işlerle Türkiye’den güzel bahsedilmesinin elimizden geldiğince sağlama gayreti içerisinde Biz hani Türkiye’nin kötü bir imajı olan ülkeler olabiliyor görüyoruz bunları Yani herkes aynı değil ama işte diyorum ya Ben bu ülkeyi hak ettiği yere kendi Mesleğimi açısından ulaştırmak için elimden gelen ne varsa yapacağım Herkesten de bunu beklerim başka bir şey diyemem olamaz Yani bugünkü konumuz Ziraat Mühendisi Ahmet büyük at çeken de efendim katılımınız bu güzel açıklamalarınız için çok teşekkürler. Ben teşekkür ederim.
Teşekkür ederim sağ olun İyi çalışmalar sağlık sevgiyi seyirciler sağlıklı ve mutlu günler dileriz tekrar görüşmek üzere hoşça kalın.