Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda ürünlerinde yapılan taklit ve tağşişlere ilişkin listesini yeniden güncelledi. Son denetimlerde vatandaşların günlük olarak tükettiği çok sayıda üründe mevzuata aykırı içerikler tespit edildi.
Yeni listede özellikle et ve et ürünleri, süt ürünleri, yağlar, baharatlar, çay, kahve ve arıcılık ürünleri dikkat çekti. Bazı ürünlerde farklı hayvanlara ait etlerin kullanıldığı, bazı ürünlere ise bitkisel yağ, nişasta, sakatat ve gıda boyası gibi maddelerin eklendiği belirlendi.
Tespitler arasında en dikkat çekici olanlardan biri ise sucuk, kıyma ve lahmacun harçlarında tek tırnaklı hayvan eti kullanılması oldu.
SUCUKTAN TEK TIRNAKLI ET ÇIKTI
Bakanlığın yaptığı kontrollerde kıyma, kavurma, sucuk ve lahmacun harcı olarak satılan bazı ürünlerde tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi.
Tüketicilerin dana veya farklı et ürünleri olarak satın aldığı bazı ürünlerde etikette belirtilmeyen hayvan etlerinin bulunması, gıda sektöründeki hilelerin boyutunu gözler önüne serdi.
Özellikle sucuk ve kıyma gibi ürünlerin vatandaşların sofralarında sıkça yer alması nedeniyle tespit edilen uygunsuzluklar büyük dikkat çekti.
DANA KIYMAYA KANATLI ETİ KARIŞTIRDILAR
Et ürünlerinde yapılan denetimlerde yalnızca tek tırnaklı hayvan eti tespit edilmedi.
Bazı dana kıyma ürünlerinde kanatlı eti bulundu. Dana sucuklarda ise sakatat ve baş eti kullanıldığı belirlendi.
Sığır sucuğu olarak satışa sunulan bazı ürünlerde de sakatat niteliğindeki dil tespit edildi.
Piliç sucuklarda ise mekanik olarak ayrılmış kanatlı eti kullanıldığı ortaya çıktı.
KIMYALI PIDEDEN SAKATAT KALP ÇIKTI
Listede vatandaşların dışarıdan içeriğini anlamasının oldukça zor olduğu hazır yemeklerdeki hileler de yer aldı.
Yapılan incelemelerde kıymalı pide olarak satılan bazı ürünlerde sakatat kalp bulundu.
Kıyma ve lahmacun harçlarında ise kanatlı eti ile sakatat taşlık tespit edildi.
Dana kıymalı karnıyarık olarak satılan bazı ürünlerde de kanatlı eti ve sakatat taşlık kullanıldığı belirlendi.
Bu sonuçlar, restoran ve hazır yemek sektöründe kullanılan etlerin denetlenmesinin önemini bir kez daha ortaya koydu.
PEYNİRDE BİTKİSEL YAĞ VE NİŞASTA
Süt ve süt ürünlerinde de çok sayıda uygunsuzluk tespit edildi.
Bazı tereyağı ürünlerine bitkisel yağ karıştırıldığı belirlendi. Tost peyniri ve tam yağlı kaşar peynirlerinde de bitkisel yağ kullanıldığı ortaya çıktı.
Bazı tam yağlı kaşar peynirlerinde ise ürünün içeriğine nişasta eklendiği tespit edildi.
Bu tür uygulamalar, ürünün tüketiciye vaat edilen özelliklerini değiştirdiği için taklit ve tağşiş kapsamında değerlendiriliyor.
ZEYTİNYAĞINDA TOHUM YAĞI
Denetimlerde zeytinyağı ürünleri de mercek altına alındı.
Bazı zeytinyağlarında tohum yağları tespit edildi. Daha düşük maliyetli yağların zeytinyağına karıştırılması, tüketicinin ürünün gerçek içeriği konusunda yanıltılmasına neden oluyor.
Özellikle fiyatı yüksek olan zeytinyağında bu tür hileler, tüketicilerin dikkat etmesi gereken konuların başında geliyor.
MANTIYA SOYA YAĞI KATILDI
Hazır gıda ürünlerinde de benzer yöntemlerin kullanıldığı görüldü.
Yapılan analizlerde bazı mantı ürünlerinde soya yağı bulundu.
Ürünlerin içeriğinde belirtilmeyen farklı yağların kullanılması, maliyeti azaltmak amacıyla yapılan uygulamalar arasında yer alıyor.
ÇAY VE SUMAKTA GIDA BOYASI
Baharat ve çay ürünlerinde ortaya çıkan sonuçlar da dikkat çekti.
Bazı siyah çay ve sumak ürünlerinde gıda boyası tespit edildi.
Kekik olarak satılan bir üründe ise yabancı madde bulundu.
Ürünlerin görünümünü daha cazip hale getirmek amacıyla gıda boyası kullanılması, tüketicinin ürünün gerçek niteliği hakkında yanıltılmasına neden olabiliyor.
BALDA TAKLİT TESPİTİ
Bakanlığın güncellediği listede bal ürünleri de yer aldı.
Yapılan kontroller sonucunda bazı bal ürünlerinde taklit tespit edildi.
Doğal ve kaliteli bir ürün olarak tüketilen balda yapılan taklitler, vatandaşların alışveriş sırasında güvenilir markalara ve satış noktalarına yönelmesinin önemini ortaya koydu.
BAKANLIĞIN LİSTESİ GÜNCELLENMEYE DEVAM EDİYOR
Tarım ve Orman Bakanlığı, gerçekleştirdiği gıda denetimleri sonucunda tespit edilen taklit ve tağşişleri kamuoyuyla paylaşmayı sürdürüyor.
Vatandaşlar, Bakanlığın Güvenilir Gıda sistemi üzerinden yayımlanan listeleri kontrol ederek piyasada uygunsuzluğu tespit edilen ürünler hakkında bilgi sahibi olabiliyor.
Son güncellemeyle birlikte sucuktan kıymaya, peynirden tereyağına, zeytinyağından bala, çaydan baharata kadar çok sayıda üründe yapılan hileler ortaya çıkarıldı.
Özellikle tek tırnaklı hayvan eti, kanatlı eti, sakatat, bitkisel yağ, nişasta ve gıda boyası gibi farklı maddelerin ürünlerde tespit edilmesi, vatandaşların gıda alışverişinde daha dikkatli olması gerektiğini bir kez daha gösterdi.
