Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye genelinde gıda güvenliğini sağlamak amacıyla yürüttüğü denetimler kapsamında önemli bir ifşa listesi açıkladı. Yapılan son açıklamada, 2025 yılı sonuna kadar yapılan kontrollerde sağlığa zararlı, taklit veya tağşiş tespit edilen toplam 2 bin 345 parti gıda ürününün kamuoyuna duyurulduğu bildirildi.
Bakanlık, gıda güvenliğinin üretimden tüketime kadar her aşamada sağlanması için ülke genelinde yoğun bir denetim süreci yürütüyor. Bu kapsamda 39 gıda kontrol laboratuvarı, referans merkezler ve araştırma enstitüleri aracılığıyla yıl boyunca yüz binlerce ürün analiz edildi. 2025 yılı içinde toplam 256 bin 339 numunenin incelendiği açıklandı.
Denetimlerin yalnızca laboratuvar çalışmalarıyla sınırlı olmadığı, aynı zamanda sahada risk esaslı, şikâyet bazlı ve izlenebilirlik odaklı kontrollerin de yapıldığı belirtildi. 81 ilde gerçekleştirilen eş zamanlı denetimlerde gıda işletmelerinin hijyen kuralları, mevzuata uygunluğu ve üretim standartları detaylı şekilde incelendi.
Bakanlığın yeni uygulamaya aldığı “gıda kamuoyu duyuru sistemi” sayesinde, halk sağlığını tehdit eden veya taklit/tağşiş yapılan ürünler düzenli olarak internet üzerinden açıklanıyor. Son açıklamada, 2 bin 55 parti taklit veya tağşiş ürün ile 290 sağlığa zararlı ürün olmak üzere toplam 2 bin 345 partinin ifşa edildiği duyuruldu.
Yetkililer, bu sistem sayesinde hem tüketicinin bilinçlendirildiğini hem de hileli üretim yapan firmalara karşı caydırıcılığın artırıldığını ifade ediyor. Geçmiş yıllara bakıldığında da ifşa edilen ürün sayısında artış olduğu görülüyor. 2024 yılında 1.060 parti ürün açıklanırken, 2025 yılında bu rakamın iki katından fazla yükseldiği kaydedildi.
Denetimlerin artmasıyla birlikte idari yaptırımlar da sıklaştı. Kurallara uymayan işletmelere yüksek miktarlarda para cezaları kesilirken, ciddi ihlallerde bulunan dosyaların savcılığa iletildiği bildirildi. 2025 yılı içinde on binlerce işletmeye işlem yapıldığı açıklandı.
Tüketicilerin gıda güvenliği konusunda bilinçlendirilmesi için kullanılan ALO 174 Gıda Hattı da yoğun şekilde çalışmaya devam ediyor. 2025 yılı içinde yaklaşık 150 bine yakın başvuru alındığı, bu başvuruların tamamının değerlendirildiği ve gerekli durumlarda cezai işlemlerin uygulandığı belirtildi.
Bakanlık, gıda güvenliği denetimlerinin artarak devam edeceğini, halk sağlığını riske atan hiçbir üretime izin verilmeyeceğini ve ifşa sisteminin şeffaf şekilde sürdürüleceğini vurguladı.
